ХЛІБОБУЛОЧНІ ВИРОБИ
Асортимент хлібобулочних виробів широкий від простих булочок до різних видів тортів, і ноу-хау від ELME MESSER GAAS в цьому сегменті настільки ж великі. Вони починаються від інертизації бункера під час зберігання сировини, продовжуються в процесах охолодження під час замісу і доходять до транспортування охолодженої або замороженої випічки.
Галузі